I fredags grillade vi för sista gången som inneboende hos mamma och pappa. De kom hem ikväll från USA, jag vill också åka! Fast veckan som var här hemma, med plugg på en solig altan i shorts och linne var inte heller helt fel...

Hur som helst så helgrillade vi (=sambon) fläskfilé med bacon. Hur gott som helst blev det! Han kan han sambon! Till efterrätt ville vi ha nåt som inte var så mäktigt eftersom man blir så mätt när man grillar. "Kanske nåt litet, med choklad?" var förslaget, och så blev det. En liten och fast chokladfondant med frukt- och bärsallad och grädde! Namnananam!

Originalreceptet kommer från pickipicki, men jag ville ha den lite fastare så jag la till lite mjöl. Den blev ändå kladdig i mitten, även om den inte blev rinnig. Både jag, sambo och kusin tyckte den var väldans god. Och som kusinen sa: "Och det är ju bra att den är liten, för då kan man äta en halv till". Tycker jag va bra sagt!

Chokladfondant 4 st små (Ikeas små muffinsformar passade perfekt) Är man 4 pers kan man göra fler så det finns back up, för det kommer efterfrågas   

35 g smör

50 g god mörk choklad

1 ägg

2 msk socker

1 msk vetemjöl

Gör så här:

1. Smält smöret i en kastrull.

2. Bryt chokladen i bitar och rör ner i smöret till chokladen smält.

3. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner det i chokladsmeten.

4. Rör ner mjöl.

5. Häll upp smeten i 4 muffinsformar i en muffinsplåt. Har man ingen plåt funkar det att ta 3 muffinsformar till varje muffins istället så blir de ganska höga ändå.

6. Grädda i ca. 13 min i 175 grader.

Servera gärna med blåbär, hallon och banan. Och grädde såklart. Fett är gott!