En kaka i ugnen

Chokladgräddkräm - ganache

Av enkakaiugnen - 2011-06-05 16:12

I brist på bild på själva krämen så blev det en tårtbild istället. Chokladganachen är därinne, även om det inte syns. Den var supergod, testa!


Mjölkchokladgräddkräm (ganache) till en tårta (ca. 24 cm i diameter)
1 dl vispgrädde.
100 g finhackad mjölkchoklad
50 g finhackad mörk choklad
 
Gör så här:
1. Lägg den finhackade chokladen i en skål.
2. Värm grädden tills den nästan kokar, häll den då över chokladen.
3. Rör ut chokladen i grädden tills krämen är helt slät.
4. Låt kallna helt och vispa sedan krämen fluffig med elvisp.
Klart.

 
 
Ingen bild

maria

14 juni 2011 14:28

Den här krämen gjorde jag till min dotters dotters student-tårta,supersupersupergoood!gjorde den på marabou choklad och den blev jättebra!tänkte göra ett lager med rabarbersylt/kräm,men det ville inte dottern,så det blev vanlig vaniljkräm.sen färgade jag grädden ljusrosa och dekorerade med färska svenska jordgubbar och små choklad hjärtan,alla gäster berömde tårtan och jag berättade vart jag hade hittat receptet!DIN BLOGG ÄR BÄST!tack så mycket för allt smarrigt som du "bjussar" på!trevlig sommar önskar en fränstabo:)

enkakaiugnen

14 juni 2011 18:03

Åh vad roligt! Kul att du/ni tyckte om den! Lät ju fantastiskt gott och väldigt somrigt med jordgubbar och vaniljkräm till också :)
Trevlig sommar till dig med!

 
Ingen bild

Helena

14 januari 2012 20:03

4 dl av din chokladkräm står och svalnar på spisen. I morgon fyller min yngsta son 1 år och jag kan lova att tårtan kommer bli kanon!! Jag har också ett lager marzan och ett lager krossad ananas. Ananas och choklad är en oslagbar kombo. Tack för receptet!! =)

enkakaiugnen

15 januari 2012 20:39

Vad kul att du testat den! Gillade du den såhär i efterhand? Låter som en väldigt smaskig tårta! :)

Från

Blogg / Hemsida

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Ovido - Quiz & Flashcards