Jag så en liknande frökexvariant på Söta saker som såg så väldigt god ut, speciellt till ost och vin. Så jag gjorde en laddning i fredags och lättare recept får man leta efter. Jag hade inte alla frön hemma, så jag bytte ut sesamfröna mot lika mycket hackade blandade nötter. De var väldigt goda också,  jag har idislat dem hela helgen, med chiliost. Sämre kan man ha det. Dessutom tycker jag att de är ganska nyttiga och väldigt mycket GI! Inte ett spår av mjöl.

Frö- och nötkex ca. 10 st

1 dl pumpafrön

1 dl solrosfrön

½ dl blå vallmofrön

1 dl finhackade nötter

1 ägg

salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Vispa upp ägget lite.

2. Blanda ner frön och nötter i äggvispet.

3. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper, så tjock som du vill ha den. Salta om du vill.

4. Grädda i ca. 10 min.

Låt svalna och ät med någon god ost i närheten. Vi testade en ny hårdost i helgen med chili. Hur gott som helst!