Jag har testat lite olika LCHF-bröd här på sista tiden. Nu i veckan har jag bakat två olika sorter och jag börjar med den sort som var allra godast, sesambrödet. Det blir ungefär som en rågkaka i konsistensen, saftig och mjuk och med en god brödsmak som däremot inte påminner om rågkakor utan mer om "hälsobröd" med ganska kraftig och rustik smak. Jag gillar smaken av brödkryddor så antagligen var det därför jag gillade det här brödet så mycket. LCHF-bröden kräver dock sitt pålägg. De är inte som vanliga go-smörgåsar som bara kan ätas med smör och ändå vara himmelska. Men med en god ost och lite grönsaker var det här brödet jättegott! Så testa, det är snabbakat också! Receptet kommer från lchfrecept.se

Sesambröd

Ingredienser:
1/2 dl Skalade sesamfrön
1/2 dl Krossade linfrön (jag mixade dem med mixerstaven)
1/2 dl Solrosfrön
1/2 dl Sojamjöl
1/2 dl Nötmjöl (tex hasselnötter)
1 msk fibrex
1 tsk Bakpulver
2 dl Riven ost
3 Ägg

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.

1. Blanda alla ingredienser utom ägg i en bunke. 

2. Vispa upp äggen lite och rör ned dem i bunken.

3. Rör ihop till en smet och bred ut smeten på bakplåtspapper på en plåt.

4. Grädda i ca 8-10 min eller tills brödet fått färg.

Skär i önskad storlek och ät med en massa goda pålägg!