Idag är det måndag. Första riktiga höstmåndagen och då ska det dras in både här och var. Dras ut också, på jobb och skola och aktiviteter. Men framför allt dras in och det på godsaker. Motivationen finns och grillmiddagarna står en upp i halsen, springskorna lockar som allra mest just nu. Eller kanske allra minst? Kanske vill man bara vänta nån dag till med att orka? Eller så orkar man, men på onsdag då har springlusten runnit av. Då vill man fika. Det är då man plockar fram de här små godingarna ur kylen, gör sitt favoritte och myser ner sig på lämpligt ställe och fikar sig less på dom, glatt införstådd med att det finns inte ens en gnutta socker i, mest fiberhavregryn och torkad frukt. Det bästa med dom var smaken. Trots bristen på socker så smakar de som vanliga chokladbollar. Testa!

Receptet kommer från Baka Sockerfritt, men är lite omgjort.

Healthy coffee balls - 10 stycken

1 ½ msk hett vatten
2 krm snabbkaffepulver
40 gram torkade dadlar (utan kärna)
20 gram smör
½  dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk hasselnötsmjöl
½ msk kakao

Sockerfria chokladbollar
1. Hacka dadlarna i mindre bitar.

2. Blanda hett vatten och kaffepulver.

3. Lägg alla ingredienser i en skål och vispa någon minut med elvisp. Forma bollar utav degen och rulla i riven kokos.

Klart! Förvara i kylen.