(Kakan blir som en blandning av dessa två bilder, har dessvärre ingen bild på denna kaka med glasyr för det brukar räcka att äta den utan).

Den här kakan går så snabbt att göra att jag i princip hinner göra den medan jag plockar undan frukosten. Man blandar de torra ingredienserna och rör sen i ägg, smält smör och kokande vatten. Sen gräddar man. Det räcker bra så, den blir riktigt saftig och får en jättegod chokladsmak. Vill man dessutom lyxa till det lite extra - och till exempel göra en påskdessert av den, så kokar man en glasyr till. Sen toppar man med godisägg i glada färger eller strössel. Eller något annat fint.

Så har du ont om tid i påsk men vill baka, då är det få kakor som slår denna.

Mariannes chokladkaka 1 st

3 dl socker

2,5 dl vetemjöl

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

150 g smält smör

2 ägg

1,5 dl kokande vatten

Glasyr

2 msk smör

1-2 msk kakao

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

2 msk kaffe

(Smält smöret i kastrull, häll på kaffe och rör ner resten av ingredienserna. Smaka av).

 

Gör så här med kakan:

1. Sätt ugnen på 175 grader.  

2. Smält smöret och koka vattnet.

3. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.

4. Tillsätt det smälta smöret och blanda ner det i smeten.

5. Tillsätt äggen och blanda ner dem i smeten.

6. Tillsätt sist vattnet och rör till en jämn smet.

7. Smöra och bröa en sockerkaksform och fyll den med smeten.

8. Grädda i ca. 40-50 minuter (olika beroende på ugn). Känn med en provsticka att den är klar. Den ska inte vara kletig.

Låt kakan svalna innan du brer på glasyren och dekorerar med godis eller vad det nu blir.

Så här ser kakan ut, utan glasyr. Vill man ha glasyr är det bättre att grädda den i en sockerkaksform utan hål i mitten.