Det ska väl sägas, att sockerfri här på bloggen innebär att något är fritt från vanligt vitt socker. Man sötar ju alltid bakverken på något sätt, med t.ex frukt, bär, sötningsmedel eller socker. Så man får själv se till att det är så pass sockerfritt som man önskar. Med det sagt så är denna glasyr perfekt om man vill lyxa till en kaka lite, men inte vräka på med socker. Basen är mörk choklad och där man kan ju välja en sockerfri variant om man vill. Den passar till de flesta mjuka kakor, t.ex kärleksmums, sockerkaka, tårta osv.

Chokladglasyr:

75 g mörk choklad

50 g smör

3 msk philadelphiaost

4 msk agavesirap

1 msk kaffe

Gör så här:

1. Smält smöret och chokladen tillsammans i en kastrull.

2. Ta bort från värmen några minuter och rör ner övriga ingredienser. Rör till en slät kräm och ställ i kylen en stund så den tjocknar lite.